Le Creuset Gusseisen

Le Creuset: Warum Gusseisen seit Generationen begeistert

Es beginnt oft mit einem einzigen Gericht: einem duftenden Schmorbraten, einer goldbraunen Gemüsepfanne oder einem frisch gebackenen Brot mit knuspriger Kruste. Wer einmal mit einem Bräter oder einer Pfanne aus Gusseisen gekocht hat, spürt sofort, dass hier etwas Besonderes entsteht – ein Stück Kochkultur, das jede Küche bereichert. Le Creuset steht seit rund 100 Jahren für genau dieses Gefühl: echte Handwerkskunst, verlässlich, zeitlos und voller Charakter.

Handguss aus Frankreich – Qualität, die man schmeckt

Jedes Gusseisenstück von Le Creuset wird in Frankreich von Hand gegossen und außen wie innen mit widerstandsfähiger Emaille veredelt. Dieses Verfahren macht die Produkte langlebig, hygienisch und pflegeleicht. Die Emaille schützt das Material, verhindert Rost und sorgt dafür, dass sich Aromen nicht festsetzen – ideal für vielseitige, aromendichte Gerichte von herzhaft bis süß.

Für Ihre Küche ist Gusseisen ein wahrer Schatz: Es speichert Hitze intensiv und gibt sie gleichmäßig ab. Dadurch gelingen Bräunung, kräftige Röstaromen und sanftes Schmoren, ohne dass Sie ständig die Temperatur nachregeln müssen. Ein Vorteil, der Le Creuset zu einem ikonischen Begleiter beim täglichen Kochen macht.

Röstaromen, die Geschichten erzählen

Ob Bräter, Pfanne oder Grillplatte – Gusseisen liefert enorme Power beim Anbraten. Fleisch wird herrlich kross, Gemüse entwickelt süßliche Röstaromen, und Saucen gewinnen Tiefe und Charakter. Wenn Sie gern Gerichte wie Rindergulasch, Eintöpfe, Suppen, Currys oder selbstgebackenes Brot zubereiten, finden Sie in diesem Kochgeschirr einen kraftvollen und verlässlichen Partner.

Die Ofenfestigkeit bis 260 °C ermöglicht fließende Übergänge vom Herd in den Backofen. Und auf dem Tisch bleibt Ihr Essen dank der außergewöhnlichen Wärmespeicherung besonders lange heiß – perfekt für genussvolle Runden mit Familie oder Freunden, in denen jedes Gericht seine kulinarische Signatur entfalten darf.

Zwei Emaille-Varianten, zwei Charaktere

Le Creuset bietet zwei unterschiedliche Innenemaillen, die jeweils eigene Vorteile besitzen:

Helle, sandfarbene Emaille

• besonders glatt

• leicht zu reinigen

• ideal zum Beobachten der Bräunung

• nimmt keine Gerüche auf

Schwarze, matte Emaille

• leicht rau, sorgt für noch intensivere Röstaromen

• bildet im Laufe der Zeit eine natürliche Patina

• steigert Antihaft-Effekt und Brateigenschaften

Beide Varianten sind sofort einsatzbereit – ein Einbrennen ist nicht notwendig. Jede Emaille verleiht dem Kochgeschirr eine nuancenreiche Persönlichkeit, die sich beim Kochen bemerkbar macht.

So pflegen Sie Ihr Gusseisen richtig

Die Pflege ist einfacher, als viele vermuten. Nach dem Auspacken reichen warmes Wasser und mildes Spülmittel. Wichtig ist, den Rand gründlich zu trocknen, denn dort liegt das Material frei. Nach dem Kochen empfiehlt es sich, das Kochgeschirr kurz abkühlen zu lassen, damit kein Temperaturschock entsteht – also ein plötzlicher, starker Temperaturwechsel, der die Emaille belasten könnte. Ein temperatursanfter Umgang sorgt dafür, dass Ihr Kochgeschirr jahrzehntelang treu bleibt.

Eingebranntes lässt sich problemlos durch Einweichen lösen. Stahlwolle oder aggressive Reiniger sind unnötig. Und wenn Ihr Bräter wieder strahlen soll, bringen Backpulver oder Natron sowie etwas Wasser neuen Glanz.

Was Sie vor dem Kauf wissen sollten

Gusseisen ist massiv – das macht es stabil, aber auch schwer. Viele Pfannen besitzen deshalb einen zweiten Griff für sicheres Heben. Das Material benötigt etwas länger zum Aufheizen, glänzt dafür jedoch mit außergewöhnlicher Wärmespeicherung.

Da die Emaille bei Stürzen Schaden nehmen kann, lohnt sich ein achtsamer Umgang. Ein weiterer Hinweis: Auf empfindlichen Glaskochfeldern sollten schwere Töpfe nicht hin und her geschoben werden, um Kratzer durch kleinste Partikel zu vermeiden.

Farben, die Küchen zum Leuchten bringen

Ob runder oder ovaler Bräter, Grillpfanne, Sauteuse oder klassischer Topf – Le Creuset bietet vielfältige Formen und Größen. Dazu kommen Farben, die von eleganten Klassikern wie Ofenrot bis zu modernen Trendnuancen reichen. Diese Stücke sind nicht nur funktional, sondern auch stilvolle Highlights auf Ihrem Esstisch: zeitlos elegant und immer ein kleines Statement. Ihre besondere Ausstrahlung macht Lust aufs Kochen, Servieren und Genießen – jeden Tag aufs Neue.

Ein Kochgeschirr fürs Leben

Le Creuset vereint Handwerk, Langlebigkeit und Design zu Kochgeschirr, das Generationen überdauert. Wer einmal damit gearbeitet hat, versteht schnell, warum so viele Menschen auf Gusseisen schwören. Es ist weit mehr als ein Küchenutensil – es ist ein Begleiter, der Geschmack formt, handwerklich präzise hergestellt ist und kulinarische Tradition erlebbar macht.

Le Creuset ist mehr als nur Gusseisen

Le Creuset ist in der Küche zuhause. Kein Wunder also, dass die Marke nicht nur mit ihren Gusseisenbrätern glänzt. Entdecken Sie auch fabelhaftes Zubehör für Ihre Küche wie Weinaccessoires, Backformen oder die glänzende Edelstahl-Topfserie 3Ply Plus im ikonischen Rillendesign.