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Zu Recht hat sich die exotische Avocado unter unsere Lieblingsgemüse eingereiht: Ihre cremige Konsistenz bringt eine ganz eigene Note in die Küche.

Bringen Sie mit diesem schmackhaften Salat ein bisschen Asien auf Ihre Tafel und tauchen Sie genussvoll in die fernöstliche Tischkultur ein.

Gurken sind gerade bei hohen Außentemperaturen eine ideale Quelle der Erfrischung, denn das grüne Gemüse punktet mit einem hohen Flüssigkeitsgehalt.

Cremig, herzhaft und mit knusprigem Topping: Diese Kartoffel-Lauch-Suppe ist echtes Wohlfühlessen mit kleinem Extra.

Da läuft einem glatt das Wasser im Mund zusammen: Der sommerlich frische Caesar Salad sorgt für Leichtigkeit, auch während der Zubereitung.

Die apfelgroßen Kohlrabiknollen sind vor allem in Deutschland sehr beliebt. Hier gehört das knackige Gemüse zum Frühling wie die ersten Knospen.

Sieht nicht nur schön aus, sondern steckt auch voller gesunder Nährstoffe! Mit Zutaten aus dem Vorrat lassen sich leckere Varianten zubereiten.

Gemüsespaghetti sind gesund und schmecken lecker. Die gesunden Fäden begeistern mit ihrer geringen Kalorienmenge.

Bringen Sie Farbe auf den Tisch: Diese cremige Suppe ist leicht wie eine Feder und dennoch gehaltvoll und nahrhaft.

Achtung, jetzt kommt Cold Brew! Das ist kalter Kaffee, aber in lecker. Super easy, superfrisch und vor allem setzt er neue Standards in Sachen "Erfrischung im Sommer"!

Holen Sie sich den Mittelmeerurlaub einfach auf den Teller. Köstlich spargelige Röstaromen verbinden sich mit einer würzigen Kräutersalsa. Sommerlich, einfach und sooo köstlich!

Vanillecreme mit Zimtblüten-Note, eine karamellisierte Zuckerkruste und fruchtige Rotweinbirnen: So lieben wir den Dessert-Klassiker aus Frankreich.

Woran erkennt man, ob Spargel wirklich frisch ist? Wie wird er idealerweise geschält? Tipps für Einkauf, Verarbeitung und Konservierung.

Vor dem Genuss des edlen Spargels steht das Schälen. Wie Ihnen das gelingt, ohne dass die Stangen brechen, und wie Sie ihn garen, erfahren Sie hier.

Was für ein wundervoller Frühlingssalat! Schnell arrangiert und mit garantiertem WOW-Effekt, bringt er fröhlichen Glanz auf den Tisch.

One-Pot – alles aus einem Topf! Der erste Lecker-Vorteil: Die Pasta nimmt schon beim Kochen die Aromen der Soße auf. Vorteil Nummer zwei: Der Abwasch hält sich in Grenzen.

Im Winter haben besonders die Gemüse Saison, welche geschützt unter der Erde wachsen. Die folgenden drei waren lange in Vergessenheit geraten – zu Unrecht!

Ab Juni bis weit in den Herbst haben Kürbisse Hochsaison. Wir stellen dir die leckersten Kürbisse und ihre Verwendung einmal näher vor.

Gemüseschalen, altbackenes Brot oder überreifes Obst: die meisten werfen es weg. Wir zeigen Ihnen, was Sie aus Resten alles zaubern können und vor allem, wie lecker das ist.

Soulfood vom Feinsten! Für Spargelfans gleichermaßen wie für Fischliebhaber und Pastafreaks hat Starkoch Mike Süsser diese unschlagbare Kombi erfunden.