Super Messer, habe sehr lange danach gesucht. Scharf wie es sein soll, eine Klinge, die zwar biegsam ist aber dennoch selbst bei breiten Broten die Richtung behält. Selbst Mohnhörnchen lassen sich so einfach wie ein normales Brötchen schneiden. Dieses Messer ist von 0 auf 100 meine Favorit im Messerbestand geworden. Unbedingt empfehlenswert.