Emile Henry Artisan Brotbackform Grand Cru 2-tlg.

Mit der Artisan Brotbackform Grand Cru von Emile Henry werden Sie in kurzer Zeit zum Brotbackprofi. Die Form unterstützt Sie hierbei mit ihrer ofenfesten Keramik und einem gewölbten Deckel, die eine knusprige Kruste und eine fluffige Krume entstehen lassen. Auch auf die Homogenität Ihrer Brote können Sie sich mit dieser Backform verlassen, denn die Hitze wird langsam und gleichmäßig nach innen abgegeben, wodurch selbst die Brotmitte mit ihrer Konsistenz überzeugt. Setzen Sie diese Brotbackform ein, wenn Sie Brote nach handwerklich traditioneller Artisan-Art backen möchten.

• Artisan Brotbackform Grand Cru mit einem tiefen Unterteil und einem gewölbten Deckel
• die ofenfeste HR-Keramik kommt mit rautenförmigen Markierungen im Boden daher, die einem Festkleben entgegenwirken
• der Deckel reguliert den Feuchtigkeitsgehalt während des Backens
• mit seitlichen Griffen, die die Handhabung erleichtern
• stoß-, schnitt-, kratzfest und sauerteigbeständig
• hält Ihr Brot auch nach dem Backen noch lange warm
• Tipp: vor dem Gebrauch einfetten und mit Mehl bestäuben
• hält schnellen und größeren Temperaturveränderungen problemlos stand
• durch eine hohe Farbbeständigkeit gekennzeichnet
• mit einem äußerst harten Email, das keine Haarrisse bekommt
• temperaturbeständig von -20 °C bis 250 °C
• backofenfest und mikrowellentauglich
• spülmaschinengeeignet
• 10 Jahre Herstellergarantie
• in Frankreich handgefertigt